Paprika (geräuchert)
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Leuchtende Röte und rauchige Note.
Umgeben vom Rauch der Steineiche versteckt unsere feurig-rote geräucherte Paprika im Inneren einen beispiellosen fruchtig edelsüßen Geschmack. Das schafft sie nur, weil sie unter besten Bedingungen in einer der trockensten Regionen Europas – Murcia – sorgfältig von Hand geerntet, 8-10 Tage im Rauch der Steineiche trocknet und anschließend frisch gemahlen wird.
Wer von ihr noch nie gehört hat, kennt sie wahrscheinlich trotzdem. Sie ist die geheime Zutat der bekanntesten spanischen Wurst: Chorizo.
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Geräucherte Paprika Beschreibung
Leuchtende Röte und rauchige Note.
Umgeben vom Rauch der Steineiche versteckt unsere feurig-rote geräucherte Paprika im Inneren einen beispiellosen fruchtig edelsüßen Geschmack. Das schafft sie nur, weil sie unter besten Bedingungen in einer der trockensten Regionen Europas – Murcia – sorgfältig von Hand geerntet, 8-10 Tage im Rauch der Steineiche trocknet und anschließend frisch gemahlen wird.
Wer von ihr noch nie gehört hat, kennt sie wahrscheinlich trotzdem. Sie ist die geheime Zutat der bekanntesten spanischen Wurst: Chorizo.
Taste that matters
Faire Löhne für großartige Gewürzbauern – so geht soziale Verantwortung!
Hier hüpfen Bio-Herzen!
Bio-Bio-Bio: Wir fördern regenerative Landwirtschaft und Biodiversität.
Außergewöhnliche Qualität
Hand- und mit Liebe verlesen, frisch gemahlen & ausgewählt: Nur die besten Gewürze werden SoulSpice.
Single Origin
Ursprüngliche Gewürzsorten aus den besten Anbau Gebieten
Handmade in Bad Tölz
Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.
ZUTATEN
Paprika geräuchert*.
(*)Bio EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003
EAN: 4260111111521
Hersteller: Meris GmbH – Deutschland, Kolpingstr. 1, 83646 Bad Tölz, Email: info@soul-spice.com
Herkunft
Die Gewürze von SoulSpice schlagen ihre Wurzeln in den unterschiedlichsten Teilen der Welt: In enger Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und Erzeugern, variiert die genaue Herkunft der Sorten je nach Jahreszeit und Fülle der Ernte. Statt die Zyklen der Natur künstlich zu beschleunigen, nutzen wir diese als Motivation, weitere Bio-Gewürzfelder zu erschließen und die Anbaubedingungen weltweit zu verbessern. Nachhaltigkeit, die den Unterschied macht.
Erfahre mehr über Geräucherte Paprika
KÜCHENTIPP
Die geräucherte Paprika harmoniert hervorragend mit sämtlichen Fleischgerichten, ob als Rub für Grillfeisch oder als Würze für Eintöpfe wie Gulasch. Wer kein Fleisch mag, dieses aber trotzdem schmecken möchte, sollte auch auf die geräucherte Paprika zurückgreifen, denn sie erinnert sehr an Speck und dient daher als zauberhafter natürlicher Geschmacksverstärker für die vegetarischen/veganen Alternativen, Tofu, Soja, etc. Traditionell wird sie in Spanien für Chorizo und Paellas verwendet.
Geschichte
Die Paprika- und Chiligewächse kommen ursprünglich aus Zentral- und Südamerika und wurden da schon Tausende von Jahre vor der spanischen Invasion angebaut. Mit Kolumbus kam die Paprikapflanze nach Europa. Der Gewürzpaprika verbreitete sich zuerst als Zierpflanze, dann als Pfeffer-Ersatz für ärmere Schichten und wird seit dem 18. Jahrhundert besonders auch in Ungarn großflächig kultiviert und weltweit geschätzt.
Heilkunde
Paprika wirkt belebend und ist reich an Vitamin C und Carotinoiden. Er soll appetitanregend wirken, den Blutkreislauf stärken, die Bildung von Blutgerinnseln vermindern, die Magentätigkeit fördern und keimtötend wirken.
Pflanze
Der Gewürzpaprika ist eng verwandt mit Gemüsepaprika und Chili und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse wie auch Tomaten, Auberginen und Kartoffeln. Es gibt über 30 verschiedene Paprikasorten in unterschiedlichen Formen, Größen und Farben.
Geräucherte Paprika FAQ
Was macht die geräucherte Paprika von SoulSpice so besonders?
Unsere geräucherte Paprika stammt aus Murcia und wird unter besten Bedingungen von Hand geerntet, 8-10 Tage im Rauch der Steineiche getrocknet und anschließend frisch gemahlen. Dadurch hat sie einen beispiellosen fruchtig-edelsüßen Geschmack mit einer leuchtend roten Farbe und rauchigen Note.
Wie kann ich die geräucherte Paprika von SoulSpice verwenden?
Diese Gewürzmischung ist ein echter Allrounder! Sie passt perfekt zu Fleischgerichten, verleiht Eintöpfen, Suppen und Saucen eine würzige Tiefe und harmoniert hervorragend mit Gemüse. Auch für Dips eine aromatische Ergänzung! Ihr intensives, rauchiges Aroma erinnert an herzhaft-deftige Röstaromen und sorgt als natürlicher Geschmacksbooster für eine besondere Tiefe – ideal für Tofu, Hülsenfrüchte oder herzhafte vegane Gerichte.
Ist die geräucherte Paprika von SoulSpice Bio-zertifiziert?
Ja, unsere geräucherte Paprika ist Bio-zertifiziert und wird unter nachhaltigen und ökologischen Bedingungen angebaut und verarbeitet.
Woher stammt die geräucherte Paprika von SoulSpice?
Unsere geräucherte Paprika stammt aus der Region Murcia in Spanien, einer der trockensten Regionen Europas. Dort wird sie unter optimalen Bedingungen sorgfältig von Hand geerntet, getrocknet und frisch gemahlen.
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