Juicy Tennessee
Spare Ribs RUB
7,60 € – 19,80 € 65g (116,92€ pro kg) / 250gr (79.2 € pro Kg)
Juicy Tennessee ist eine Trockenmarinade für Rippchen (St. Louis Ribs oder Beef Ribs), eignet sich aber auch für andere Fleischstücke, die lange auf dem Grill bzw. im Smoker gegart werden müssen.
Der schwarze Urwaldpfeffer ist der Hauptbestandteil dieser Mischung und verleiht ihr eine würzig-scharfe Note. Der Paprika und das Rauchsalz sorgen für den traditionellen BBQ-Geschmack. Und der beigefügte Kokosblütenzucker lässt das Fleisch leicht karamellisieren: Das süßlich Knusprige außen und das würzig Butterzarte innen!
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Beschreibung
Juicy Tennessee ist eine Trockenmarinade für Rippchen (St. Louis Ribs oder Beef Ribs), eignet sich aber auch für andere Fleischstücke, die lange auf dem Grill bzw. im Smoker gegart werden müssen.
Der schwarze Urwaldpfeffer ist der Hauptbestandteil dieser Mischung und verleiht ihr eine würzig-scharfe Note. Der Paprika und das Rauchsalz sorgen für den traditionellen BBQ-Geschmack. Und der beigefügte Kokosblütenzucker lässt das Fleisch leicht karamellisieren: Das süßlich Knusprige außen und das würzig Butterzarte innen!
Urwaldpfeffer*, Salz, Paprika geräuchert*, SENFSAAT*, Kokoszucker*, Chili*, Zwiebel*, Knoblauch*.
(*)Bio EU/Nicht-EU Landwirtschaft. Öko-DE-003
Füllmenge: 65 Gramm / 250 Gramm
Preis pro kg: 116,92 € /79,20 €
DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft
Herkunft
ERFAHRE MEHR ÜBER DAS PRODUKT
KÜCHENTIPP
Juicy Tenessee wurde speziell für Rippchen entwickelt. Rippchen brauchen immer etwas Zeit. Zuerst das Fleisch auf dem Grilleisen auf beiden Seiten markieren, bräunen und nach Belieben mustern. Je dicker das Fleisch ist, desto länger muss gegrillt werden. Danach die Rippchen in Alufolie einwickeln und 40 Minuten bei indirekter Hitze garen lassen.
Unsere Tipps für kreative Rippchen: Die Rippchen mit Orangenscheiben und ein wenig Weißwein marinieren und 40 Minuten in Alufolie auf dem Grill garen. Eine Zweite Variante: die Rippchen mit Zwiebelringen und dunklem Bier marinieren und 40 Minuten in Alufolie garen.
Anleitung und Dosierung: Fleisch vor dem Grillen großzügig mit Gewürz einreiben und einige Stunden einziehen lassen. Kein Öl notwendig. Ein SoulSpice-Glas reicht für 3-5 kg Fleisch, je nach Dosierung.
Geschichte
Sparerib ist das englische Wort für Schälrippchen und bezeichnet die Rippen aus dem Schweinebauch. Zusammen mit Pulled Pork und Beef Brisket bilden die Spareribs die Holy Trinity (Dreieinigkeit) des Barbecues nach nordamerikanischem Vorbild.
DU HAST FRAGEN, WIR HABEN ANTWORTEN
Unser Juicy Tennessee ist eine einzigartige Trockenmarinade, die speziell für Rippchen und andere langsam gegarte Fleischstücke entwickelt wurde. Die Mischung aus schwarzem Urwaldpfeffer, Paprika, Rauchsalz und Kokosblütenzucker verleiht dem Fleisch einen unvergleichlichen Geschmack und eine leicht karamellisierte Kruste, die jeden BBQ-Liebhaber begeistern wird.
Juicy Tennessee eignet sich perfekt als Trockenmarinade für Rippchen, St. Louis Ribs oder Beef Ribs. Du kannst die Mischung einfach auf das Fleisch reiben, bevor du es auf dem Grill oder im Smoker zubereitest. Aber auch andere langsam gegarte Fleischstücke können von Juicy Tennessee profitieren und ein köstliches BBQ-Aroma erhalten.
Unsere Trockenmarinade besteht aus hochwertigen Bio-Zutaten wie schwarzem Urwaldpfeffer, Paprika, Rauchsalz und Kokosblütenzucker. Der Pfeffer verleiht der Mischung eine würzig-scharfe Note, während Paprika und Rauchsalz für den traditionellen BBQ-Geschmack sorgen. Der Kokosblütenzucker rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für eine leicht karamellisierte Kruste.
Juicy Tennessee wurde speziell für Fleisch entwickelt, aber das bedeutet nicht, dass du es nicht auch für Gemüse verwenden kannst! Du kannst die Trockenmarinade einfach auf Paprika, Zucchini, Auberginen und andere Gemüsesorten reiben, bevor du sie grillst oder im Ofen röstest. So erhältst du ein köstliches BBQ-Aroma, auch auf deinem Gemüse.
Die Menge von Juicy Tennessee hängt von der Größe des Fleischstücks ab. Als Faustregel gilt: Verwende etwa 2-3 EL Trockenmarinade pro kg Fleisch. Reibe das Fleisch gleichmäßig mit der Mischung ein und lass‘ es vor dem Grillen oder Smoken etwas einziehen. So erzielst du das beste Ergebnis!