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Ceylon Zimt

Aus Sri Lanka

5,80 14,00  50g (116,00€ pro kg)

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Unser Ceylon Zimt schmeckt aromatisch, süß, angenehm, warm. Er schmeckt weniger feurig als die Cassia Zimtarten. Er eignet sich deshalb zur Abrundung von Getränken, Desserts aber auch Fleisch- und Gemüsegerichten. Er mischt sich gut mit Vanille und Nelken, ebenso mit Koriander und Muskat.

Die Rindenstreifen der Zimtpflanze rollen sich während des Trocknens ein und verwandeln sich so zu „Zimtstangen“. Je dünner die Rinde, desto feiner ist das Aroma der Stange.

Ceylon Zimt gilt schon seit Jahrtausenden als ein extrem wertvolles Gewürz, und die Zimt-Produzenten auf der Ceylon Insel (Sri Lanka) wurden denn auch über Jahrhunderte wegen dieses Gewürzes ausgeplündert. Der Ceylon Zimt wird als „Caneel“ oder „Ceylonzimt“ bezeichnet. In der Lebensmittelindustrie wird vornehmlich Chinazimt eingesetzt, der von der Zimtkassie (Cinnamomum cassia) gewonnen wird.

 

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Ceylon Zimt für Süßspeisen & Desserts
Veredelt auch Getränke, Fleisch- und Gemüsegerichte
geerntet in aufwendiger Handarbeit von der Zimtpflanze direkt aus Sri Lanka
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Sebastian Copien und 10.000 andere kochen bereits mit unseren Gewürzen
Artikelnummer: 4017841 Kategorien: , ,
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  • Ceylon Zimt Beschreibung

    Unser Ceylon Zimt schmeckt aromatisch, süß, angenehm, warm. Er schmeckt weniger feurig als die Cassia Zimtarten. Er eignet sich deshalb zur Abrundung von Getränken, Desserts aber auch Fleisch- und Gemüsegerichten. Er mischt sich gut mit Vanille und Nelken, ebenso mit Koriander und Muskat.

    Die Rindenstreifen der Zimtpflanze rollen sich während des Trocknens ein und verwandeln sich so zu „Zimtstangen“. Je dünner die Rinde, desto feiner ist das Aroma der Stange.

    Ceylon Zimt gilt schon seit Jahrtausenden als ein extrem wertvolles Gewürz, und die Zimt-Produzenten auf der Ceylon Insel (Sri Lanka) wurden denn auch über Jahrhunderte wegen dieses Gewürzes ausgeplündert. Der Ceylon Zimt wird als „Caneel“ oder „Ceylonzimt“ bezeichnet. In der Lebensmittelindustrie wird vornehmlich Chinazimt eingesetzt, der von der Zimtkassie (Cinnamomum cassia) gewonnen wird.

     

    advantages image
    Taste that matters
    Faire Löhne für großartige Gewürzbauern – so geht soziale Verantwortung!
    advantages image
    Hier hüpfen Bio-Herzen!
    Bio-Bio-Bio: Wir fördern regenerative Landwirtschaft und Biodiversität.
    advantages image
    Außergewöhnliche Qualität
    Hand- und mit Liebe verlesen, frisch gemahlen & ausgewählt: Nur die besten Gewürze werden SoulSpice.
    advantages image
    Single Origin
    Ursprüngliche Gewürzsorten aus den besten Anbau Gebieten
    advantages image
    Handmade in Bad Tölz
    Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.
    product-image
    ZUTATEN

    Bio Zimt Ceylon gemahlen *

    (*) Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003

    INFORMATIONEN

    Füllmenge: 50 Gramm | 250 Gramm
    Preis pro kg: 116,00 € | 56 €

    Herkunft

    Unser Ceylon Zimt kommt aus Sri Lanka, wo er von einer Handvoll Kleinbauern produziert wird.

    Erfahre mehr über den Ceylon Zimt

    KÜCHENTIPP

    Zimt schmeckt außerordentlich fein bei frisch gepressten Fruchtsäften und Kaffee, aber auch zu Kompott oder Milchreis. Zimt gehört aber auch zu vielen Fleischgerichten wie Hackfleischbällchen, Lammkoteletts und Eintöpfe mit Lammfleisch. Zimtpulver verliert sehr schnell sein Aroma; man sollte es darum nur in kleinen Mengen kaufen und schnell verbrauchen.

    Geschichte

    Zimt ist eines der ältesten Gewürze, das schon 3000 v. Chr. in China verwendet wurde. Zimt gehörte im alten Testament zu den beliebtesten Gewürzen der besseren Gesellschaft. Man verwendete Zimt zur Herstellung von aromatischen Salben, Schönheitstinkturen und Arzneien. Wegen des hohen Wertes von Zimt errichteten und verteidigten die Holländer und danach die Engländer mit drakonischen Mittel ein Zimtmonopol.

    Heilkunde

    Zimt wirkt belebend, anregend und gleichzeitig besänftigend und beruhigend. Traditionellerweise wird Zimt bei vielen Beschwerden verwendet: zur Senkung der Blutzuckerwerte und des Cholesterinspiegels, aber auch bei Appetitlosigkeit, Verdauungsbeschwerden, Blähungen, sowie bei Entzündungen, Rheuma und Kreuzschmerzen.

    Pflanze

    Der Ceylon-Zimtbaum (Cinnamomum verum), auch echter Zimt genannt, gehört zur Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae). Die ursprüngliche Heimat ist Sri Lanka (Ceylon). Der immergrüne Baum von bis zu 10m Höhe hat eine schwarz-braune Borke, die im Inneren aromatisch riecht.

    Customer Reviews

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    A
    Alexa
    Top Qualität und Geschmack

    Ich habe den Ceylon Zimt, Green umami und geräucherte Paprika bestellt und alles schon ausprobiert. Sagenhaft jedes einzelne Gewürz

    S
    SuWa
    Ausgesprochen aromatisch

    Der Ceylon Zimt ist sehr aromatisch, fruchtig und ausgewogen süß.
    Kurz, der beste Zimt, den ich bisher verwendet habe.

    Ach Susanne, deine Wertschätzung lässt unsere Bio-Herzen hüpfen - vielen Dank! Und damit die Vorräte dieser wunderbaren Geschmackssinfonie dir nicht so schnell ausgehen, gibt es mittlerweile sogar eine hübsche Vorratsdose - auf unseren Ceylon Zimt sollte man wahrlich nicht verzichten müssen.

    A
    Andrea Onhaus
    Zimt macht glücklich

    Erst recht dann wenn das Gewürz auch nachhaltig und fair produziert und gehandelt wird :) Danke dafür

    Herzlichsten Dank, liebe Andrea - deine Wertschätzung versüßt uns den Tag mindestens genauso schön, wie unser wunderbarer Ceylon Zimt. :-)

    U
    Ulrike Balks
    Bester Ceylon Zimt

    Der Zimt hat ein sehr gutes Aroma und ist sowohl in süßen Speisen wie auch herzhaften Gerichten wunderbar zu verwenden. Die Verpackung im Glas finde ich zudem klasse.

    Herzlichen Dank für dein tolles Feedback, liebe Ulrike! Wir freuen uns riesig, dass unser fabelhafter Ceylon Zimt auf ganzer Linie überzeugt. Viel Freude weiterhin beim Experimentieren und Genießen!

    S
    Sabina Reicherseder
    Ceylon Zimt

    Ich verwende euer Zimt seit ein paar Tagen, über eure Webseite und Werbung habe ich großes Vertrauen in die Qualität und Herstellung. Aber ich habe mir den Geschmack etwas zimtiger vorgestellt.

    Vielen Dank für das Vertrauen in unsere Qualität und Herstellung. Unser Ceylon Zimt ist etwas dezenter im Geschmack als man es vielleicht von Cassia Zimt kennt. Cassia ist zwar besonders intensiv, aber wegen des möglichen Cumarin-Gehaltes auch etwas mit Vorsicht zu genießen. Daher verwenden wir ausschließlich Ceylon-Zimt, der zwar etwas dezenter im Geschmack aber dafür frei von Cumarin ist. Somit kann man unseren Ceylon Zimt auf bedenkenlos in größeren Mengen verwenden.

    Ceylon Zimt FAQ

    Was ist das Besondere am Ceylon Zimt im Vergleich zum Cassia Zimt?

    Ceylon Zimt hat einen aromatischen, süßen und warmen Geschmack, der weniger feurig ist als der des Cassia Zimtes. Deshalb eignet er sich perfekt zur Abrundung von Getränken, Desserts, Fleisch- und Gemüsegerichten. Außerdem ist Ceylon Zimt aufgrund seiner feineren Rinde, die sich beim Trocknen zu Zimtstangen rollt, besonders delikat.

    Woher stammt der Ceylon Zimt von SoulSpice?

    Unser Ceylon-Zimt stammt von der schönen Insel Sri Lanka.

    Warum gilt Ceylon Zimt als extrem wertvolles Gewürz?

    Ceylon Zimt hat eine lange Geschichte als ein sehr wertvolles Gewürz. Die Zimt-Produzenten auf der Insel Ceylon (Sri Lanka) wurden über Jahrhunderte wegen dieses Gewürzes ausgeplündert. Ceylon Zimt gilt als „Caneel“ oder „Ceylonzimt“ und ist aufgrund seines delikaten Aromas und seiner besonderen Herstellung immer noch sehr geschätzt.

    Wie kann ich Ceylon Zimt in meiner Küche verwenden?

    Ceylon Zimt ist äußerst vielseitig und eignet sich perfekt zur Verwendung in verschiedensten Gerichten. Er mischt sich gut mit Vanille und Nelken, aber auch mit Koriander und Muskat. Verwende ihn zur Abrundung von Getränken, Desserts, Fleisch- und Gemüsegerichten oder als Gewürz in Backwaren.

    prouct_image
    Ceylon Zimt
    Leeren
    Ceylon Zimt für Süßspeisen & Desserts
    Veredelt auch Getränke, Fleisch- und Gemüsegerichte
    geerntet in aufwendiger Handarbeit von der Zimtpflanze direkt aus Sri Lanka
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    Sebastian Copien und 10.000 andere kochen bereits mit unseren Gewürzen