Gulasch-Gewürz
Ungarisch scharf
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Rauchig. Scharf. Rustikal. Das ist es, was echten Ungarischen Gulasch ausmacht. Und das, was in dieser Gewürzmischung steckt.
Wer noch nie in Ungarn war, kann es jetzt schmecken. Denn bei dieser Kreation ging es Philipp Schmitz, Schöpfer dieser wunderbaren Kreation und mehrfach ausgezeichneter Koch, ausschließlich um Authentizität. Inspiriert durch seine häufigen Reisen zum naheliegenden Binnenland, hat er versucht, mit diesem Gulasch-Gewürz Ungarn zum Leben zu erwecken.
Ein Gewürz, das nach Kaparten, Lagerfeuer und Wildnis schmeckt.
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Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Gulasch-Gewürz Beschreibung
Rauchig. Scharf. Rustikal. Das ist es, was echten Ungarischen Gulasch ausmacht. Und das, was in dieser Gewürzmischung steckt.
Wer noch nie in Ungarn war, kann es jetzt schmecken. Denn bei dieser Kreation ging es Philipp Schmitz, Schöpfer dieser wunderbaren Kreation und mehrfach ausgezeichneter Koch, ausschließlich um Authentizität. Inspiriert durch seine häufigen Reisen zum naheliegenden Binnenland, hat er versucht, mit diesem Gulasch-Gewürz Ungarn zum Leben zu erwecken.
Ein Gewürz, das nach Kaparten, Lagerfeuer und Wildnis schmeckt.
Taste that matters
Faire Löhne für großartige Gewürzbauern – so geht soziale Verantwortung!
Hier hüpfen Bio-Herzen!
Bio-Bio-Bio: Wir fördern regenerative Landwirtschaft und Biodiversität.
Außergewöhnliche Qualität
Hand- und mit Liebe verlesen, frisch gemahlen & ausgewählt: Nur die besten Gewürze werden SoulSpice.
Auf höchstem Kulinarischem Niveau
Gewürzmischungen aus den Händen von Spitzenköchen!
Handmade in Bad Tölz
Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.
ZUTATEN
Paprika*, Zwiebel*, Tomate*, Pfeffer*, Kümmel*, Knoblauch*, Majoran*, Zitrone*, Schabziger Klee*, Lorbeerblätter*.
(*)Bio EU/Nicht-EU Landwirtschaft. Öko-DE-003
EAN: 4260111117769
Hersteller: Meris GmbH – Deutschland, Kolpingstr. 1, 83646 Bad Tölz, Email: info@soul-spice.com
Herkunft
Die Gewürze von SoulSpice schlagen ihre Wurzeln in den unterschiedlichsten Teilen der Welt: In enger Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und Erzeugern, variiert die genaue Herkunft der Sorten je nach Jahreszeit und Fülle der Ernte. Statt die Zyklen der Natur künstlich zu beschleunigen, nutzen wir diese als Motivation, weitere Bio-Gewürzfelder zu erschließen und die Anbaubedingungen weltweit zu verbessern. Nachhaltigkeit, die den Unterschied macht.
Erfahre mehr über das Gulasch-Gewürz
KÜCHENTIPP
Das Original Szegediner Gulasch Rezept:
- 500 g Frisches Fasskraut
- Wacholderbeeren, Lorbeerblätter
- 1 kg Rindfleisch
- 2 bis 3 Zwiebeln
- etwas Weißwein
- Gulasch-Gewürz
- Tomatenmark
Das Kraut mit Wasser, Wachholderbeeren und Lorbeerblättern dünsten. Rindfleisch in Würfel schneiden und mit den klein geschnittenen Zwiebeln in einem anderen Topf anbraten. Wenn das Fleisch rosa geschlossen ist, mit heißem Wasser ablöschen und mit ein wenig Weißwein betröpfeln, rund 30 Minuten köcheln lassen, Gulasch-Gewürz und Tomatenmark hinzugeben.
Wieder 20 Minuten ziehen lassen. Wenn das Fleisch völlig durchgezogen ist, geköcheltes Kraut hinuzgeben und nach Geschmack würzen. Eine weitere Stunde ziehen lassen.
Zum Szegediner Gulasch passen Spätzle oder Salzkartoffeln.
Geschichte
In dieser Gewürzmischung steckt mehr als nur Einzelgewürze. In dieser Mischung stecken auch Philipps Erinnerungen.
Er ließ sich von seinen regelmäßigen Geschmackserlebnissen in Ungarn inspirieren. Die Großeltern seiner dort lebenden Verwandten servierten ihm traditionell ungarischen Kessel-Gulasch – in den verschiedensten Variationen. Diese Lagerfeuer-Momente, mit Rauch in der Nase und Wasser im Mund, haben entscheidenden Anteil am Entstehungsprozess dieses Gewürzes.
Auch ein altes ungarisches Hirten-Rezeptbuch, das unter anderem ein Rezept für Raben-Gulasch in sich trug, half Philipp bei seiner Kreation.
Gulasch-Gewürz FAQ
Was macht das Gulasch-Gewürz so besonders?
Unser Gulasch-Gewürz Bio zeichnet sich durch seinen rauchigen und scharfen Geschmack aus, der an “echten” ungarischen Gulasch erinnert. Eine besonders fein abgestimmte Mischung mit wunderbar rauchiger Paprika.
Wie verwende ich das Gulasch-Gewürz?
Unser Gulasch-Gewürz eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Gulasch, aber auch von anderen Gerichten wie Eintöpfen, Suppen, Gemüsepfannen oder Chili con Carne. Einfach das Gewürz während des Kochens hinzufügen und abschmecken.
Ist das Gulasch-Gewürz von SoulSpice vegan?
Ja, unser Gulasch-Gewürz ist vegan und enthält keine tierischen Produkte.
Woher stammen die Zutaten für das Gulasch-Gewürz?
Unsere Gewürze stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden in Zusammenarbeit mit Kleinbauern angebaut.
Wie lange ist das Gulasch-Gewürz haltbar?
Unser Gulasch-Gewürz hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 18 Monaten und sollte trocken und luftdicht gelagert werden, um seine Qualität und Frische zu erhalten.
Gulasch-Gewürz
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