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Tender Texas

PULLED PORK

4,60 7,40  80g (75.50€ pro kg) / 250 gr (29.60 € pro Kg)

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Pulled Pork, die BBQ-Spezialität aus den Südstaaten, ist heute von Streetfood-Festivals nicht mehr wegzudenken. Mit unserer Tender Texas Pulled Pork-Mischung kannst du dir dieses Geschmackserlebnis nach Hause holen. Die Mischung aus Pfeffer, Paprika, Senfpulver, Chili und Knoblauch verleiht deinen Burgern und andern Fleischstücken den typischen Gout des Pulled Pork-BBQ.

Diese Gewürzmischung ist unverzichtbar, wenn ihr das einmalige Abenteuer wagen und eine Schweineschulter oder einen Schweinenacken während zwölf bis fünfzehn Stunden bei 100-110°C in ein saftiges Pulled Pork verwandeln wollt. Aber mit Tender Texas lassen sich auch Fleischteile phantastisch würzen, die nur kurz gegrillt werden, wie Halssteak und Schweinelendchen.

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100% natürlicher Bio-Ursprung
Fairer Lohn für lokale Landwirte
Inklusive Gewürzmanufaktur in Deutschland
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Sebastian Copien und 10.000 andere kochen bereits mit unseren Gewürzen
Artikelnummer: 8901391 Kategorien: , Schlagwörter: ,
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  • Beschreibung

    Pulled Pork, die BBQ-Spezialität aus den Südstaaten, ist heute von Streetfood-Festivals nicht mehr wegzudenken. Mit unserer Tender Texas Pulled Pork-Mischung kannst du dir dieses Geschmackserlebnis nach Hause holen. Die Mischung aus Pfeffer, Paprika, Senfpulver, Chili und Knoblauch verleiht deinen Burgern und andern Fleischstücken den typischen Gout des Pulled Pork-BBQ.

    Diese Gewürzmischung ist unverzichtbar, wenn ihr das einmalige Abenteuer wagen und eine Schweineschulter oder einen Schweinenacken während zwölf bis fünfzehn Stunden bei 100-110°C in ein saftiges Pulled Pork verwandeln wollt. Aber mit Tender Texas lassen sich auch Fleischteile phantastisch würzen, die nur kurz gegrillt werden, wie Halssteak und Schweinelendchen.

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    Taste that matters
    Faire Löhne für großartige Gewürzbauern – so geht soziale Verantwortung!
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    Hier hüpfen Bio-Herzen!
    Bio-Bio-Bio: Wir fördern regenerative Landwirtschaft und Biodiversität.
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    Außergewöhnliche Qualität
    Hand- und mit Liebe verlesen, frisch gemahlen & ausgewählt: Nur die besten Gewürze werden SoulSpice.
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    Auf höchstem Kulinarischem Niveau
    Gewürzmischungen aus den Händen von Spitzenköchen!
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    Handmade in Bad Tölz
    Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.
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    ZUTATEN

    Salz, Urwaldpfeffer*, Paprika*, SENFSAAT*, Zwiebel*, Knoblauch*, Chili*, Fenchel*, Koriandersaat*.
    (*)Bio EU/Nicht-EU Landwirtschaft. Öko-DE-003

    INFORMATIONEN

    Füllmenge: 80 Gramm / 250 Gramm
    Preis pro kg: 75.50 € / 29.60 €

    DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft

    Herkunft

    Die Gewürze von SoulSpice schlagen ihre Wurzeln in den unterschiedlichsten Teilen der Welt: In enger Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und Erzeugern, variiert die genaue Herkunft der Sorten je nach Jahreszeit und Fülle der Ernte. Statt die Zyklen der Natur künstlich zu beschleunigen, nutzen wir diese als Motivation, weitere Bio-Gewürzfelder zu erschließen und die Anbaubedingungen weltweit zu verbessern. Nachhaltigkeit, die den Unterschied macht.

    ERFAHRE MEHR ÜBER DAS PRODUKT

    KÜCHENTIPP

    Pulled Pork gehört zum sogenannten Low-&-Slow-Garen; bei niedriger Temperatur wird das Fleisch langsam gegart, wobei es am besten in einem Barbecue-Smoker zubereitet wird. Der leichte Rauch sorgt für den typischen Barbecue Geschmack.

    Anleitung und Dosierung: Fleisch vor dem Grillen mit der trockenen Gewürzmischung einreiben und nach dem Grillen nachwürzen. Ein SoulSpice-Glas reicht je nach Dosierung für 3-5 kg Fleisch.

    Geschichte

    Pulled Pork zählt zu den klassischen amerikanischen Barbecues und wird vor allem zum Würzen von Schweineschulter (mit Knochen) oder Schweinenacken verwendet. Zusammen mit Spareribs und Beef Brisket bildet das Pulled Pork die Holy Trinity („Dreieinigkeit“) des amerikanischen Barbecues.
    Das lange Garen bei niedriger Temperatur führt zur Auflösung bzw. Hydrolyse des im Bindegewebe vorhandenen Proteins Kollagen und macht das Fleisch so zart, dass es anschließend in kleine Stücke zerfällt oder zerzupft werden kann.

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    DU HAST FRAGEN, WIR HABEN ANTWORTEN

    Was ist Tender Texas Bio von SoulSpice?

    Tender Texas Bio ist eine Gewürzmischung, die speziell für Pulled Pork entwickelt wurde. Die Mischung aus Pfeffer, Paprika, Senfpulver, Chili und Knoblauch verleiht deinem Fleisch den typischen Geschmack des Pulled Pork BBQ aus den Südstaaten.

    Wie verwende ich Tender Texas Bio von SoulSpice?

    Tender Texas Bio eignet sich hervorragend zum Würzen von Schweineschulter oder Schweinenacken, die zu Pulled Pork verarbeitet werden sollen. Die Mischung kann aber auch für andere Fleischstücke verwendet werden, die kurz gegrillt werden, wie Halssteak und Schweinelendchen.

    Ist Tender Texas Bio scharf?

    Die Mischung hat eine mittlere Schärfe, die dem typischen Geschmack von Pulled Pork BBQ entspricht. Wenn du es schärfer magst, kannst du einfach mehr verwenden oder zusätzlich eine schärfere Chili hinzufügen.

    Ist Tender Texas Bio-zertifiziert?

    Ja, Tender Texas ist Bio-zertifiziert und enthält nur hochwertige, natürliche Zutaten, die sorgfältig ausgewählt und verarbeitet werden.

    Kann ich Tender Texas auch für vegetarische Gerichte verwenden?

    Ja, Tender Texas kann auch für vegetarische Gerichte wie Tofu, Gemüse oder Pilze verwendet werden, um ihnen eine würzige, rauchige Note zu verleihen.

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    Tender Texas
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