Smoked Alabama
Rauchig-scharfes RUB
7,60 € – 15,00 €Ab: 60€ pro kg
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Das Hickory-Rauchsalz und Chili ergeben den charakteristischen rauchig-scharfen Geschmack der US-amerikanischen Südstaaten Küche.
Bei der traditionellen Herstellung des Hickorysalzes wird grobes Salz, oft Meersalz, mehrere Tage geräuchert. Dabei schlägt sich der Rauch als Kondensat auf den Salzkristallen nieder. Smoked Alabama passt besonders gut zu Rind- und Schweinfleisch.
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Rauchsalz Rub Beschreibung
Das Hickory-Rauchsalz und Chili ergeben den charakteristischen rauchig-scharfen Geschmack der US-amerikanischen Südstaaten Küche.
Bei der traditionellen Herstellung des Hickorysalzes wird grobes Salz, oft Meersalz, mehrere Tage geräuchert. Dabei schlägt sich der Rauch als Kondensat auf den Salzkristallen nieder. Smoked Alabama passt besonders gut zu Rind- und Schweinfleisch.
Taste that matters
Faire Löhne für großartige Gewürzbauern – so geht soziale Verantwortung!
Hier hüpfen Bio-Herzen!
Bio-Bio-Bio: Wir fördern regenerative Landwirtschaft und Biodiversität.
Außergewöhnliche Qualität
Hand- und mit Liebe verlesen, frisch gemahlen & ausgewählt: Nur die besten Gewürze werden SoulSpice.
Auf höchstem Kulinarischem Niveau
Gewürzmischungen aus den Händen von Spitzenköchen!
Handmade in Bad Tölz
Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.
ZUTATEN
Salz, Kokoszucker*, geräucherte Paprika*, Pfeffer*, Kräuter*, Zwiebel*, Knoblauch*, Koriandersaat*, SENFSAAT* Chili*, Pastinaken*, Tomate*, Karotte*, SELLERIE*, Lauch*, Curcuma*, Fenchel*, Muskat*.
(*)Bio EU/Nicht-EU Landwirtschaft. Öko-DE-003
INFORMATIONEN
Füllmenge: 60 Gramm / 250 Gramm
Preis pro kg: 126,67 € / 60 €
DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft
EAN: 4260111105162
Hersteller: Meris GmbH – Deutschland, Kolpingstr. 1, 83646 Bad Tölz, Email: info@soul-spice.com
Herkunft
Die Gewürze von SoulSpice schlagen ihre Wurzeln in den unterschiedlichsten Teilen der Welt: In enger Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und Erzeugern, variiert die genaue Herkunft der Sorten je nach Jahreszeit und Fülle der Ernte. Statt die Zyklen der Natur künstlich zu beschleunigen, nutzen wir diese als Motivation, weitere Bio-Gewürzfelder zu erschließen und die Anbaubedingungen weltweit zu verbessern. Nachhaltigkeit, die den Unterschied macht.
Erfahre mehr über das Rauchsalz Rub
KÜCHENTIPP
Smoked Alabama passt besonders gut für einen originalen “Brisket” (wenn immer möglich eine Rinderbrust vom “Boeuf de Hohenlohe”) sowie zu klassischen Fleischstücken wie T-bone oder Kotelette.
Anleitung und Dosierung: Fleisch vor dem Grillen mit der trockenen Gewürzmischung einreiben und nach dem Grillen nachwürzen. Ein SoulSpice-Glas reicht je nach Dosierung für 3-5 kg Fleisch.
Rauchsalz Rub FAQ
Was macht das Smoked Alabama Gewürz so besonders?
Das Smoked Alabama Gewürz verleiht den Gerichten einen einzigartigen und charakteristischen rauchig-scharfen Geschmack, der typisch für die US-amerikanische Südstaatenküche ist. Durch die Verwendung von Hickory-Rauchsalz und Chili wird ein unverwechselbares Aroma erzeugt, das Grillfans und BBQ-Liebhaber gleichermaßen begeistert.
Welche Zutaten sind in dem Smoked Alabama Gewürz enthalten?
Das Smoked Alabama Gewürz besteht aus einer ausgewogenen Mischung von Hickory-Rauchsalz und Chili. Das grobe Salz wird dabei mehrere Tage lang geräuchert, wodurch sich der Rauch als Kondensat auf den Salzkristallen niederlegt und dem Gewürz seinen einzigartigen Geschmack verleiht.
Wozu passt das Smoked Alabama Gewürz am besten?
Das Smoked Alabama Gewürz passt besonders gut zu Rind- und Schweinefleisch, verleiht aber auch anderen Fleischsorten sowie Gemüse und Fisch eine köstliche Rauchnote. Es eignet sich perfekt als Rub für Grill- und BBQ-Gerichte und ist ein Muss für alle Fans der amerikanischen Küche.
Wie scharf ist Smoked Alabama?
Smoked Alabama ist eine perfekte Mischung aus rauchigen und scharfen Aromen, die auf eine harmonische Art und Weise miteinander verschmelzen. Die Schärfe der Chili ist dabei nicht zu unterschätzen, aber auch nicht zu dominant – für ein perfektes Geschmackserlebnis.
Smoked Alabama