Mild Malabar
Klassisches gelbes Curry
7,60 € 50g (152,00€ pro kg)
Unsere Curry-Mischung wurde so zusammengestellt, dass das Gewürz allen Gerichte einen ganz wunderbar abgerundeten aromatischen Geschmack verleiht.
Die traditionelle Mischung aus Kurkuma und Bockshornklee haben wir mit Macis, Zimt und einer Prise Kardamom ergänzt, was ein ebenso feines wie vielseitiges Gewürz ergibt. Die leuchtend gelbe Farbe verdankt das Curry dem Kurkuma.
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Die Curry-Kollektion
4 asiatische Currys30,00 €
Malabar Curry Beschreibung
Unsere Curry-Mischung wurde so zusammengestellt, dass das Gewürz allen Gerichte einen ganz wunderbar abgerundeten aromatischen Geschmack verleiht.
Die traditionelle Mischung aus Kurkuma und Bockshornklee haben wir mit Macis, Zimt und einer Prise Kardamom ergänzt, was ein ebenso feines wie vielseitiges Gewürz ergibt. Die leuchtend gelbe Farbe verdankt das Curry dem Kurkuma.
Kurkuma*, Cumin*, Bockshornklee*, Koriander*, Ingwer*, Galgant*, Pfeffer*, Macis*, Kardamom*, Ceylon-Zimt*.
(*)Bio EU/Nicht-EU Landwirtschaft. Öko-DE-003
Füllmenge: 50 Gramm
Preis pro kg Gramm: 152,00 €
DE-ÖKO-003 Nicht-EU Landwirtschaft
Herkunft
Erfahre mehr über Malabar Curry
KÜCHENTIPP
Currys verfeinern Gemüse, Geflügel, Fleisch, sowie Fischgerichte. Neben Reis und Fladenbroten kann man mit ihm auch Chutneys, Salate, und kalte Joghurtsaucen würzen. Erst nach dem Anbraten der Speisen und Zutaten mischt man beim Ablöschen die Curry-Mischung bei (Dosierung nach Geschmack) und lässt das Ganze simmern, damit der ganze Geschmack der Gewürze aufgenommen werden kann. Für eine sämige Konsistenz kann man einen Schuss Rahm hinzufügen.
Geschichte
Seinen Namen hat das Currypulver von dem tamilischen Wort „kari“, was wörtlich übersetzt Gewürzmischung bedeutet. Ursprünglich bezeichnete es Eintopfgerichte oder Ragouts, die zu sättigenden Nahrungsmitteln wie Brot oder Reis als Beilage gereicht wurden.
In Indien stellt fast jeder seine eigene Curry-Mischung aus bis zu 30 verschiedenen Gewürzen selbst her und komponiert die Ingredienzien immer etwas anders, damit es zum jeweiligen Gericht passt. Jede Region in Indien hat ihre eigenen Curry-Spezialitäten.
Malabar Curry FAQ
Unsere Curry-Mischung wurde sorgfältig zusammengestellt, um jedem Gericht einen abgerundeten und aromatischen Geschmack zu verleihen. Die Kombination aus traditionellem Kurkuma und Bockshornklee mit Macis, Zimt und Kardamom ergibt ein vielseitiges Gewürz, das in jeder Küche unverzichtbar ist.
Unser Mild Malabar eignet sich hervorragend für alle Arten von Gerichten: von Suppen und Eintöpfen bis hin zu Reis- und Nudelgerichten. Es passt perfekt zu Gemüse und Hülsenfrüchten und verleiht auch Fleisch- und Fischgerichten eine leckere Note.
Ja, unsere Curry-Mischung ist 100% vegan und glutenfrei.
Das Mild Malabar Bio Curry kommt aus Indien. Unsere Gewürze stammen aus sorgfältig ausgewählten Anbauregionen und werden von Kleinbauern angebaut, die wir persönlich kennen und mit denen wir direkt zusammenarbeiten.
Wir empfehlen, dein Mild Malabar an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufzubewahren, um das Aroma und den Geschmack zu erhalten. Eine Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter ist ebenfalls empfehlenswert.
Das Curry hat ein mildes und angenehmes Aroma, das sich perfekt mit anderen Gewürzen und Zutaten verbindet, um ein köstliches Geschmackserlebnis zu schaffen.